Mayonnaise maison

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : -

Personnes : 4 personnes

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Ingrédients :

• 1 c.à s. de moutarde de Dijon

• 1 filet de vinaigre

• 10 cl d'huile neutre

• Sel

• Poivre

• 1 jaune d'œuf

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Préparation :

1. Les ingrédients doivent être à température ambiante. Mélange le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.

2. Fouette en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.

3. Tu peux y ajouter des herbes ou du citron pour la parfumer.